Profumi del Golfo per gli atleti italiani impegnati nelle Olimpiadi di Tokyo. Il Golfo è quello di Gaeta ed a portarlo nelle cucine del Sol Levante sarà Giovanni Vallario, scelto dal presidente del Coni Giovanni Malagò per preparare i pasti agli atleti ed i loro accompagnatori.
Originario di Rongolise, una piccola frazione di Sessa Aurunca, Vallario è un formiano d’adozione. È lo chef del centro di preparazione olimpica “Bruno
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Fonte: Alessio Porcu
